In meiner fränkischen Heimat ist es üblich in der Karwoche Osterhäschen zu backen, diese Tradition führe ich seit Jahren fort. Am Karfreitag war es dann wieder soweit:
Mürbeteig bereiten, kaltstellen,
dünn ausrollen, Figuren ausstechen,
dünn ausrollen, Figuren ausstechen,
mit Ei bestreichen,
den Hasen
ab in den Ofen,
Häschen gut verstecken, damit am Ostersonntag noch ein paar Kekse zum Kaffee übrig sind.
Zutatenliste:
1.000 g Mehl
500 g Butter
500 g Puderzucker
Bourbon Vanille
3 Eier
zum Bestreichen: Eigelb mit 2 Prisen Zucker und etwas Wasser verquirlen
für die Augen: Korinthen
bei 175 °C Heißluft,
lichtgelb backen.
Das Backen fand ich gestern meditativ, mein jüngster Sohn wollte nicht helfen, sondern Zeit mit seinen älteren Brüdern verbringen, verständlich, unsere beiden großen Söhne sind nur sporadisch zu Hause. Heute zeigt mir meine rechte Schulter mit starken Schmerzen, dass das Teig ausrollen noch zu viel für sie war. Mein Fahrradunfall liegt nun weit über acht Monate, die Schulter-OP vier Monate und der zweite orthopädische Eingriff fünf Wochen zurück, seit der OP bin ich bis auf weiteres arbeitsunfähig.
_______________________________________________________________
Danke für dein Interesse. Ich freue mich über jeden Kommentar.
blau im Text: 'click'
blau im Text: 'click'
Die sind ja alle herzallerliebst geworden!
AntwortenLöschenOhje, ich wünsche dir viel Kraft und eine gute Besserung für dich und deine Schulter.
Alles Liebe,
Marie
Judika, ich habe versucht, die Küken und Hasen zu zählen - willst du eine ganze Kompanie verköstigen??? Es sind mindestens 150 - eher mehr....
AntwortenLöschenAber toll sehen sie aud (auch wenn ich erst an Sonnenbrillen gedacht habe)- aber nächstes Ostern nur zwanzig Häschen!! Deine Schulter soll doch bald wieder fit sein!!!
Gute Besserung und fröhliches Häschensuchen
Julika
Liebe Julika,
LöschenDu kennst meine Jungs nicht, so ein paar Häschen gehen immer :-). Wenn ich Kekse nicht unter Verschluss halte sind bis morgen keine mehr da. Okay, ein paar werden auch verschenkt...
Eine riesen Hasenmeute klasse!Ich wünsche dir und deiner Familie eine spannende österliche Eiersuche und alles gute für die Schulter :)
AntwortenLöschenWow...da warst du aber fleißig!!!! Da kannst du dich die nächsten Ostern ja entspannt zurücklehnen...grins...Und wenn die ganzen Osterhasen dann noch alle Eier bringen, dann seid ihr versorgt für die nächsten 10 Jahre...LG Lotta.
AntwortenLöschenHasen, Hasen, Hasen... da muss es ja wirklich Ostern werden!
AntwortenLöschenGute Besserung Deiner Schulter
und ein Frohes Osterfest
wünscht Dir
Nula.
so viele!! sehr nett sehen sie aus, und sicherheitshalber sonnenbrillen zu tragen, kann nicht schaden - man weiß ja nie ...
AntwortenLöschenliebe ostergrüße an dich!
Eine gute Tradition. Hübsch sehen sie aus.
AntwortenLöschenDir viel Kraft!
Liebe Judika,
AntwortenLöschenfleißig, fleißig! Wie lange hast Du dafür in der Küche gestanden? Mit den zahlreichen Osterhasen kannst Du sicher sämtliche Kinder der Stadt beglücken!
Liebe Grüße und frohe Ostern!
Sabine
na, das hat sich aber ausgezahlt! und der wilde kerl weiß wahrscheinlich gar nicht, was er angerichtet hat, oder?
AntwortenLöschenhoffentlich wird deine schulter jatzt endlich wieder gut. gönn dir noch ein bisserl schonung!
diehasen sind aber auch sehr lieb geworden.
lieben gruß!
susi
ich bin total überwältigt von deiner hasenschar...dass mit der schnellen fortpflanzung der hasen scheint zu stimmen-sogar auf backblechen;)
AntwortenLöschenliebst birgit