Am Samstag feierte unser jüngster Sohn seinen Kindergeburtstag mit einer Horde 12jähriger Jungs nach. Schlittenfahren hatte er sich gewünscht, dazu mußten wir ungefähr 50 km weit fahren, denn nur in Höhenlagen ab 650 m liegt genug Schnee. Traditionell packe ich einen Picknickkorb für die Schlittenpiste. Ich erhitze Organgensaft in einem Kochtopf und fülle das Getränk heiß zurück in die Glasflaschen, in der Kühltasche bleibt der Saft stundenlang lang heiß, die Kinder lieben es sich die Hände am heißen Saft zu wärmen. Zu Essen gab es, selbstgebackene Donats, Zebrakuchen, "Schnecken" und "Kastanien".
Wie ich "Schnecken" und "Kastanien" mache zeige ich heute.
Bei uns kann man in jedem Supermarkt Laugen-Brezeln-Teiglinge zum selber fertig backen kaufen.
Ich lasse die Brezeln bei Zimmertemperatur eine gute Stunde antauen, bis sie so weich sind, dass sie sich aufwickeln lassen. Von den beiden Enden aus rolle ich die Brezeln zu Schnecken auf.
Das dicke Mittelteil schneide ich mit einem scharfen Messer in 4 bis 5 Stückchen, die Stückchen setze ich mit den Schnittflächen auf das Backblech.
Ich bestreue dieTeiglinge mit Hagelsalz, Käse wäre auch möglich, doch das kommst bei meinen Söhnen nicht so gut an.
"Mmmhhh lecker, Kastanien und Schnecken!", riefen die Geburtstagsgäste und im Handumdrehen waren alle Minilaugenteile verputzt.
Richtige Rezepte und nicht nur umgeformte Fertigbrezeln gibt es montags auf dem Blog Glücksmomente.
Wie ich "Schnecken" und "Kastanien" mache zeige ich heute.
Bei uns kann man in jedem Supermarkt Laugen-Brezeln-Teiglinge zum selber fertig backen kaufen.
Ich lasse die Brezeln bei Zimmertemperatur eine gute Stunde antauen, bis sie so weich sind, dass sie sich aufwickeln lassen. Von den beiden Enden aus rolle ich die Brezeln zu Schnecken auf.
Das dicke Mittelteil schneide ich mit einem scharfen Messer in 4 bis 5 Stückchen, die Stückchen setze ich mit den Schnittflächen auf das Backblech.
Ich bestreue dieTeiglinge mit Hagelsalz, Käse wäre auch möglich, doch das kommst bei meinen Söhnen nicht so gut an.
Das Laugengebäck braucht im Backofen ca. 10 Min. bei 200 ° C. bis es knusprig braun ist.
"Mmmhhh lecker, Kastanien und Schnecken!", riefen die Geburtstagsgäste und im Handumdrehen waren alle Minilaugenteile verputzt.
Richtige Rezepte und nicht nur umgeformte Fertigbrezeln gibt es montags auf dem Blog Glücksmomente.
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Danke für dein Interesse. Ich freue mich über jeden Kommentar.
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was für eine schöne und leckere idee. laugengebäck liebe ich auch sehr und für so eine "herrentour" ist es genau das richtige.
AntwortenLöschenlg und eine schöne woche mickey
Super Idee. Durch die andere Form bekommen sie auch gleich einen anderen Geschmack. Was für die ganze Familie – kein Wunder, dass die Teilchen gleich weg waren.
AntwortenLöschenLiebe Grüße + schöne Woche
Sonja
so eine tolle Idee... Klasse!!!
AntwortenLöschenDie Kastanien sind wahre Kunstwerke :-)
Liebe Grüße
Veronika
Danke für diese einfache aber wirklich tolle Idee!!! Das werde ich sicher mal nachmachen!
AntwortenLöschenLG
Das ist eine wirklich tolle Idee! Klar, dass sowas bei den Kinder hervorragend ankommt!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Andrea
An Ideen mangelt es hier nicht und in so einer
AntwortenLöschenFeinen Weise...da bekomm ich doch glatt Hunger!
Sei mir ganz lieb gegrüßt, Steffi
Das klingt ja nach einem gelungenen Geburtstagsfest...Hier geht man nicht Schlittenfahren, sondern Klettern... ;o) LG Lotta.
AntwortenLöschenOh lecker, da bekomme ich doch glatt Appetit. Und ich würde die Teilchen auch mit Käse nehmen...
AntwortenLöschenFröhliche Grüße
Anke
Wenn ich in eure Gegend komme ist es inzwischen Tradition, dass ich Laugenzeux und Briegel vom hiesigen Bäcker mitbringe, das schmeckt in Hessen doch etwas ---- anders. :)
AntwortenLöschenAber du hast da ja echt eine kreative Lösung gefunden- zumindest schaut das toll aus.
Oh, das klingt aber schwer lecker
AntwortenLöschenLiebste Grüße zu dir :-)
So würde ich sie wohl auch essen, zu niedlich und appetitlich sehen sie aus, und so klein ;-) Lieben Gruß Ghislana
AntwortenLöschenGuten Morgen liebe Judika!
AntwortenLöschenGestern habe ich für die Kindergarten-Faschingsfeier unseres Sohnes Laugenkonfekt gemacht: mir Sesam und mit Käse. Leider hatte ich keine Gelegenheit zum Naschen - das wird nachgeholt! Ein tolle Idee!
Liebe Grüße, Nicole